深夜、ごちそうさまの再放送を
見て、はた、と気づいた。
高級食材と技術と時間を
かけて店主が、
こだわって創った
高級すぎる、
正統派フレンチよりも、
赤茄子(トマト)ライスと、
オムレットを合体した、
賄い料理、オムライスが、
流行っていく背景。
妻がシェフの夫に、
言うひとこと。
「あんたは、
押し付けがましいんだよ。
旨いか？旨いだろう？」
「お客さんはね、
ちょっと美味しいものを、
普通に食べて、
普通に帰りたいんだよ」
「あんたの料理は、
普通に、美味しいんだから」
吉祥研究会のメニューも、
なんだかよくわからんけど、
美味しさが、あとをひき、
リピートしたくなります。
体感と、実証があり、
普通に美味しいからかな。
あ、オムライスは、ないよ。
食べにこないでね（笑）
